کاهش چربی
سیترولین موجود در هندوانه نشان داده است که تجمع چربی در سلول‌های چربی انسان را کاهش می‌دهد. سیترولین اسید آمینه‌ای است که با کمک کلیه‌ها به آرژنین تبدیل می‌شود. هنگامی که بدن ما سیترولین دریافت می‌کند می‌تواند در صورت نیاز تبدیل آن به آرژنین را آغاز کند. سیترولین توانایی مسدود کردن فعالیت TNAP (بافت غیر اختصاصی آلکالین فسفاتاز) را دارد که موجب تولید چربی کمتر توسط سلول‌های چربی می‌شود و در نتیجه، به پیشگیری از تجمع چربی در بدن کمک می‌کند.
سلامتی کلیه‌ها
هندوانه به افزایش جریان ادرار کمک می‌کند، اما بر خلاف الکل و کافئین به کلیه‌ها فشاری وارد نمی‌کند. هندوانه به کبد در پردازش آمونیاک (ماده زائد ناشی از گوارش پروتئین) کمک می‌کند که این امر فشار بر کلیه‌ها را کاهش می‌دهد، در شرایطی که از شر مایعات اضافی نیز خلاص می‌شوید.
سلامت قلب و عروق
لیکوپن موجود در هندوانه برای سلامت قلب و عروق ما اهمیت دارد و همچنین مشخص شده است که عاملی مهم در بهبود سلامت استخوان نیز محسوب می‌شود. مصرف مقدار زیاد هندوانه با بهبود عملکرد قلبی عروقی مرتبط است، زیرا جریان خون را ارتقا می‌دهد.
سلامت استخوان‌ها
لیکوپن غذایی (از مواد غذایی مانند هندوانه یا گوجه فرنگی) استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد که به طور معمول فعالیت استئوبلاست‌ها و استئوکلاست‌ها (دو سلول استخوانی اصلی درگیر در پاتوژنز پوکی استخوان) کاهش می‌دهد. این به معنای بهره‌مندی از استخوان هایی قوی‌تر برای افرادی است که مواد غذایی سرشار از لیکوپن مصرف می‌کنند. همچنین، هندوانه سرشار از پتاسیم است که به حفظ کلسیم در بدن کمک می‌کند و در نتیجه استخوان‌ها و مفاصلی قدرتمند شکل می‌گیرند.
تاثیر آنتی اکسیدانی
هندوانه سرشار از ترکیبات فنلی مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها، و تریترپنوئید‌ها است. کاروتنوئید لیکوپن در هندوانه در کاهش التهاب و خنثی سازی رادیکال‌های آزاد موثر است. تریترپنوئید کوکوربیتاسین E. موجود در هندوانه نیز ویژگی ضد التهابی ارائه می‌کند. هندوانه‌های رسیده حاوی بالاترین میزان از این ترکیبات فنولی هستند.
تقویت عضله و عصب
هندوانه سرشار از پتاسیم است و از این رو، یک الکترولیت طبیعی خوب محسوب شده و به تنظیم فعالیت اعصاب و عضلات در بدن کمک می‌کند. پتاسیم درجه و فراوانی انقباض عضلات را تعیین می‌کند و تحریک اعصاب در بدن را کنترل می‌کند.
تاثیر قلیایی
هندوانه‌های کاملا رسیده دارای یک اثر قلیایی سازی در بدن هستند. مصرف مقدار زیادی از مواد غذایی قلیایی ساز (میوه‌ها و سبزیجات تازه و رسیده) می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از یک رژیم غذایی اسیدی (مانند گوشت، تخم مرغ و لبنیات) کمک کند.
سلامتی چشم
هندوانه منبع خوبی برای بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A. تبدیل می‌شود. این ویتامین به تولید رنگدانه‌های موجود در شبکیه چشم و محافظت در برابر انحطاط ماکولا مرتبط با سن و همچنین پیشگیری از شب کوری کمک می‌کند. ویتامین A. در حفظ سلامت پوست، دندان ها، بافت اسکلتی و نرم، و غشاهای مخاطی نیز نقش دارد.
تقویت سیستم ایمنی
محتوای ویتامین C. هندوانه به طور چشمگیری بالا است. ویتامین C. برای ارتقا سیستم ایمنی بدن گزینه‌ای فوق العاده است. همچنین، مطالعات بسیاری نقش ویتامین C. در بهبودی زخم‌ها را نشان داده اند، زیرا برای تشکیل بافت همبند جدید ضروری است. آنزیم‌های درگیر در ساخت کلاژن بدون ویتامین C. نمی‌توانند عملکرد درست خود را ارئه کنند.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0