به گزارش قائم آنلاین،حتی اگر غذاهایی با بالاترین کیفیت روی کره زمین را هم بخورید، اگر گوارشتان ضعیف باشد و موادمغذی غذایتان را جذب نکنید، نمی‌توانید از فواید آن غذا‌ها بهره‌مند شوید.
تقویت دستگاه گوارش از این جهت اهمیت بسزایی پیدا می‌کند و به همین دلیل در گفتگو با دکتر حمیده اخیانی، پزشک عمومی و متخصص تغذیه راه ساده به شما معرفی می‌کنیم تا بتوانید از طریق آن‌ها بیشترین استفاده را از غذاهایی که می‌خورید، ببرید.
وی در ابتدا گفت: برای کاهش ایجاد مشکلات گوارشی خود را به خوردن وعده‌ها‌ی غذایی منظم در ساعات معین عادت دهید، زیرا نظم در کار دستگاه گوارش باعث پیشگیری از سوء‌ها‌ضمه و مصرف کمتر مواد غذایی و پیشگیری از ناهنجاری ها‌ی متابولیک مثل چاقی و دیابت می‌شود.
اخیانی در ادامه بیان کرد: برای پیشگیری از ریفلاکس معده به مری (برگشت مواد غذایی از معده به مری) بلافاصله بعد ازصرف نهار یا شام نخوابید و دراز هم نکشید وهرگز گرسنگی طولانی مدت نداشته باشید، زیرا گرسنگی طولانی مدت باعث اشت‌ها و ولع کاذب و در نتیجه مصرف بیشتر مواد غذایی می‌شود.
این پزشک عمومی با بیان این نکته که غذای خود را در محیطی کم تنش میل کنید، به علل آن پرداخت و عنوان کرد: استرس یکی از عوامل موثر در سوء‌ها‌ضمه است. علاوه بر آن در محیط پر استرس، سرعت و مقدار خوردن بالا می‌رود و پیشنهاد می‌شود چنانچه استرس زیاد دارید، دوش آب سرد را برای کاهش استرس امتحان کنید.
وی با اشاره به این نکته که برای جلوگیری از درد، نفخ و پیچش روده‌ها، غذا را آرام میل کنید، ادامه داد: به قانون ۲۰ دقیقه (خوردن وعده غذای اصلی باید ۲۰ دقیقه طول بکشد) عمل کنید، چون ٢٠ دقیقه بعد از شروع غذا، مرکز سیری مغز، فرمان سیری صادر می‌کند و به احساس رضایت روانی ناشی از سیری می‌رسیم.
این متخصص تغذیه، غذاهای چرب، تند، شور، پرادویه و ترشی‌ها را زمینه ساز بیماری دانست و مصرف مکرر آن‌ها را برای معده مضر دانست، عنوان کرد: خوردن ساندویچ، پیتزا، چیپس و نوشابه ها‌ی گازدار برای معده بسیار مضر است، در نتیجه باید دفعات مصرفشان را در ماه کم کرد زیرامصرف درازمدت فست فود به دلیل فیبر کم باعث یبوست، کبد چرب و چاقی می‌شود و خود چاقی، زمینه ساز ریفلاکس معده به مری و سایر مشکلات گوارشی است ونوشیدنی ها‌ی گازدار هم باعث ریفلاکس (برگشت مواد غذایی از معده به مری) می‌شوند و هم باعث اتساع معده و افزایش ترشح اسید معده که خود زمینه ساز ایجاد خراش و زخم در دیواره معده خواهد شد.
اخیانی با بیان اینکه کشیدن سیگار تاثیرات مخربی بر روی تمام ارگان ها‌ی بدن خواهد گذاشت، ادامه داد: کشیدن سیگار بر درد معده می‌افزاید، سیگار کشیدن هم باعث ریفلاکس (برگشت مواد غذایی از معده به مری) می‌شود و هم باعث تخریب دفاع مخاطی معده می‌شود و هم احتمال ابتلا به سرطان ها‌ی دستگاه گوارش را بسیار بالا می‌برد.
وی توصیه کرد: حبوبات مانند نخود و لوبیا را قبل از پختن، چندین ساعت در آب سرد خیس کنید. تا باعث نفخ روده نشوند و آب و سایر مایعات را حین صرف غذا نخورید، زیرا بهترین زمان برای خوردن مایعات، یک ساعت قبل یا یک ساعت بعد از غذاخوردن است، چون خوردن مایعات حین غذا، باعث رقیق شدن آنزیم ها‌ی گوارشی و در نتیجه اختلال در کار دستگاه گوارش می‌شود.
این پزشک عمومی اظهار کرد: استفاده از غذاهایی که با روغن زیاد سرخ شده را کنار بگذارید به این دلیل که روغن زیاد هم باعث تاخیر در هضم غذا می‌شود و هم باعث چاقی و مشکلات گوارشی متعاقب آن خواهد شد.
اخیانی مصرف فیبر‌ها و الیاف گیاهی را برای سلامت دستگاه مفید دانست و اینگونه تشریح کرد: مصرف فیبر‌ها و الیاف گیاهی به تقویت معده می‌انجامد وباعث بهبود حرکت روده بزرگ و کم شدن احتمال سرطان روده بزرگ خواهد شد.
این متخصص تغذیه در پایان توصیه کرد: ورزش و نرمش را هیچ روزی فراموش نکنید، حتی اگر پنج دقیقه باشد، زیرا برای افزایش تحرک روده بزرگ مفید است.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0