به همین راحتی کیک اسفنجی ساده بپزید

مواد اولیه

۱- وانیل ۱ چهارم قاشق چایخوری

۲- شکر ۱ و ۱ چهارم لیوان

۳- روغن مایع ۱ لیوان

۴- تخم مرغ ۳ عدد

۵- شیر ۱ لیوان

۶- آرد ۳ لیوان

۷- بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه

۱- ابتدا آرد، وانیل، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید. شکر و تخم مرغ را مخلوط کرده و با همزن به خوبی میزنیم تا یکنواخت شوند و کمی پفکی.

۲- روغن را به مواد اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم. شیر را نیز کم کم به مواد اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم. آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با دور کند همزن مواد را هم میزنیم.

۳- قالب مناسبی را چرب کرده و آرد پاشی میکنیم و مواد کیک را داخل آن قرار داده و به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار میدهیم.

نکته

۱- در صورت تمایل مقداری زعفران هم به کیک اضافه کنید.

۲- با یک خلال دندان یا چنگال در کیک فرو می‌کنیم، اگر ذرات کیک به آن نچسبید کیک آماده است.

۳- اگر می‌خواهید روی کیک طلایی شود ۲-۳ دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید.