کشور در تولید شیرخشک خودکفاست

به گزارش قائم آنلاین، سید احمد مقدسی با تکذیب اینکه تولید شیر ۲۵ درصد کاهش یافته است، ادامه داد: ۲۵ درصد واردات شیر که دو میلیون تن می‌شود، برای کارخانجات عدد بزرگی است، مگر چه اتفاقی افتاده که این قدر کاهش تولید داشته باشیم.
رئیس‌انجمن صنفی گاوداران افزود: الان ما ۳۰ کارخانه تولید شیر خشک داریم و خودکفا شده‌ایم و سالانه ۱۵۰ تن شیر خشک تولید می‌‌کنیم.
ما در چهار ماه نخست امسال، ۳۱ میلیون دلار صادرات شیر خشک داشتیم و نیازی به واردات نیست اما می‌خواهند برای واردات ارز ۴۲۰۰ تومان بگیرند و تعرفه واردات را به شش درصد کاهش دهند، ولی ما مخالفیم برای اینکه ما به اندازه کافی شیر و شیرخشک تولید می‌کنیم.
همچنین مدیرکل مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی درباره وضعیت تولید شیر گفت: در دو ماه اخیر اتفاقی نیفتاده که باعث کاهش تولید شیر شده باشد و بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد، تولید شیر ۱۱/۷ درصد افزایش داشته و میانگین افزایش در کل کشور ۵/۷ درصد است.
مختارعلی عباسی افزود: کارخانجات تا دو ماه پیش، شیر را پس می‌زدند و نمی‌دانیم در این دو ماه چه اتفاقی افتاده است. شیر محصولی فاسد شدنی است و به محض تولید باید به کارخانجات شیر خشک یا محصولات لبنی تحویل شود.
وی ادامه داد: با واردات نباید به صنایع لبنی و شیرخشک آسیب بزنیم و باید به سود منطقی و عرفی در همه بخش‌ها قانع باشیم و نباید دامدار متضرر شود.
کلامی؛ مدیرکل تنظیم بازار وزارت صنعت گفت: باید بپذیریم که شیر در سبد غذایی خانوار اهمیت دارد و اگر این کالا گران شود، قطعا با کالای دیگر جایگزین می‌شود یا سهم آن در سبد خانوار کاهش خواهد یافت.
وی افزود: از هر ۱۱/۵ کیلو شیر یک کیلوگرم شیرخشک و یک کیلو گرم خامه ۴۰ درصد چربی به دست می‌آید که در مجموع بهای تمام شده یک کیلو گرم شیر خشک حدود هشت هزار تومان می‌شد، اما الان حدود ۱۹ هزار تومان است، چرا به بهای واقعی تمام شده کالا توجه نمی‌شود.
باکری؛ دبیر انجمن صنفی لبنی هم گفت: کاهش ارائه شیر به کارخانجات به تولید و ظرفیت شیرخشک ربطی ندارد و دبیر انجمن صنفی شیر خشک گفته که پارسال پنج هزار تن شیر خام دریافت می‌کردند و امسال ۲۵۰۰ تن دریافت می‌کنند.