سوغاتی که باید از مشهد با خود بیاوریم

به گزارش عصرقائم، بنابر اعلام کجارو، در زمانی که زائران از نقاط مختلف ایران و کشورهای اطراف برای زیارت با کاروان به مشهد می‌رفتند، سنت سوغاتی خریدن رواج بسیاری داشت و امری مهم به شمار می‌آمد. امروزه نیز افرادی که با تور مشهد یا به‌صورت شخصی به این شهر سفر می‌کنند، حتما به سراغ خرید سوغات می‌روند.

صنایع دستی و سوغات غیر خوراکی مشهد

مهر، سجاده و انگشتر از بهترین سوغات شهرهای زیارتی چون مشهد هستند. انواع مختلف مهر و سجاده (از جنس ترمه و مخمل کاشان)  در مراکز خرید مشهد به فروش می‌رسند. در سفر به مشهد انواع تسبیح با دانه‌های کمیاب و خوش‌تراش مانند تسبیح‌های سنگی (فیروزه، یشم، عقیق)  تسبیح شاه مقصود، یسر، کهربا و سندلوس نیز وجود دارند؛ تسبیح‌هایی که سوغاتی مناسب و چشم‌گیری به‌شمار می‌آیند.

شما می‌توانید انواع محصولات فیروزه و عقیق مانند ظروف مسی فیروزه‌کوبی، انگشترهای با نگین فیروزه‌ و عقیق، سنگ‌های چشم‌نظر فیروزه‌ای، تسبیح فیروزه و غیره را در مشهد خریداری کنید. در مشهد انگشترهای دیگر با سنگ‌هایی چون یاقوت، زمرد، شرف شمس، حدید و در نجف نیز برای خرید وجود دارند. اغلب زائران پس از خرید این انگشترها آن‌ها را روی ضریح می‌کشند تا متبرک شوند.

عطر مشهد یکی از محبوب‌ترین عطرهای این شهر به شمار می‌آید که معمولا همراه با جانمازها فروخته می‌شود. عطرهای شهر مشهد با رایحه‌های گوناگون از جمله سنجد، کبری، گل مریم، گل نرگس، بهار نارنج، زعفران، گل یخ و یاس سفید قابل خرید هستند.

گلیم و قالی از صنایع دستی منطقه خراسان هستند؛ گلیم‌ افشار، سوماک و ترکمنی از انواع مشهور منطقه خراسان هستند.

هرکاره نوعی ظرف سنگی است که با تراشکاری و قلم‌زنی نوعی سنگ ساخته می‌شود. از انواع هرکاره می‌توان به ظرف مخصوص پخت دیزی و ظرف‌های ساییدن مواد غذایی خشک مثل هاون اشاره کرد. هرکاره در دو نوع بدون طرح و نقش (مناسب برای آشپزی)  و لعاب‌کاری شده و قلم‌کاری شده (مناسب برای دکوری و تزئینی)  تولید می‌شود.

خلعت آخرت (کفن)  عبای روحانی و نمازی، جام چهل کلید، پرچم‌های مذهبی، تابلوهای نفیس نقره، محصولات چرمی، محصولات پوستین‌دوزی، تولیدات نمدی، محصولات ارغوان بافی و سماور از دیگر سوغاتی‌های کمتر شناخته شده مشهد هستند.

سوغات خوراکی مشهد

بهترین زعفران ایران در شهر قاینات تولید می‌شود و زعفران از قدیم به‌عنوان یکی از کالاهای مهم صادراتی و کشاورزی ایران به شمار می‌آمده است. زعفران گران‌بهاترین سوغات خوراکی مشهد است. زعفران که با نام طلای سرخ نیز مشهور است، در اکثر شهرها و بخش‌های مرکز و جنوب استان خراسان کشت می‌شود.

استان خراسان جنوبی (به‌خصوص شهر قاین و روستای کلاته بالا)  مرکز تولید زرشک در ایران است؛ اما با این حال به‌دلیل حجم زیاد گردشگران در مشهد، زرشک به‌عنوان یکی از سوغاتی‌های این منطقه شناخته می‌شود.

استان خراسان و شهرهای نیشابور و خرو به‌عنوان قطب‌های تولید آلو و انواع خشک شده آلو در ایران شناخته می‌شوند. خشکبار (کشمش و انواع مغزها مانند فندق، گردو، پسته، بادام و غیره)، برگه آلو، زردآلو و میوه خشک از دیگر سوغاتی‌های خوراکی مشهد هستند که طرفداران بسیاری دارند.

در سفر به مشهد خرید ادویه هفت قلم را نیز فراموش نکنید. این ادویه محبوب با ظاهری عجیب بیشتر در آبگوشت، خورشت، ترشی و دیگر غذاهای ایرانی استفاده می‌شود. از خواص این ادویه می‌توان به ضد سرطان بودن، آرام‌بخشی و تسهیل گوارش اشاره کرد. ادویه هفت قلم مخلوطی از دارچین، سماق، گلپر، زنجبیل، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه است و معمولا به شکلی زیبا و به‌صورت تفکیک شده عرضه می‌شود. ادویه پلویی و ادویه ۱۸ رنگ از دیگر ادویه‌هایی هستند که می‌توان در مشهد به‌عنوان سوغات خرید.

نبات و نقل از دیگر سوغاتی‌های پرطرفدار مشهد هستند. نبات هم به‌صورت شاخه‌ای برای تزئین سفره عقد و هم به‌صورت چوبی برای مصرف خوراکی به فروش می‌رسد و از انواع آن می‌توان به نبات زعفرانی، دارچینی، زیره، لیمویی، گل محمدی، نعنایی و آویشن اشاره کرد. نقل نیز در طعم‌های گردویی، کاکائوی، نارگیلی، هل، گلاب و زعفران در مشهد عرضه می‌شود. جالب است بدانید که خراسان رضوی بزرگ‌ترین تولیدکننده نبات در ایران است.

ترشی مشهدی یا همان سالاد مشهدی ترکیبی لذیذ از گوجه‌فرنگی، گل‌کلم‌، هویج، کرفس، سبزیجات معطر و انواع ادویه است. تفاوت اصلی این ترشی با انواع دیگر در جوشاندن آب گوجه‌فرنگی همراه با سرکه است. در سفر به مشهد از خرید ترشی مشهدی نیز غافل نشوید.

در مشهد شکلات‌های رنگی با نام جیلی بیلی فروخته می‌شوند که در واقع پاستیل‌های مخصوص در رنگ‌های مختلف هستند. جیلی بیلی در سال‌های اخیر تبدیل به یکی از خوراکی‌ها و سوغاتی‌های محبوب مشهد شده است.

سوغات مشهد را از کجا بخریم؟

پس از بازدید از جاهای دیدنی مشهد، نوبت به خرید یادگاری و سوغاتی می‌رسد. پاساژها و بازارهای قدیمی بسیاری در شهر مشهد، انواع سوغاتی‌های خوراکی و غیر خوراکی را با بهترین کیفیت در اختیار مشتریان قرار می‌دهند.

بازار رضا، معروف‌ترین مرکز خرید سوغات مشهد است که در نزدیکی حرم مطهر امام رضا قرار دارد. با کمی گشتن در بازار رضا، می‌توان بهترین سوغاتی‌های مشهد را با ارزان‌ترین قیمت خریداری کنید. توجه داشته باشید که دلیل پایین بودن محصولات بازار رضا، کیفیت پایین آن‌ها نیست؛ بلکه نوع اجناس و فروشندگان منصف این بازار است.

مرکز خرید پروما مشهد در فاصله نیم ساعتی حرم، مرکز خرید الماس شرق، بازار سپاد (مهم‌ترین مراکز فروش سوغاتی در مشهد)  مرکز خرید آرمان، زیست خاور، کیان، شارستان و مرکز خرید فردوسی از دیگر مکان‌هایی هستند که می‌توانید برای خرید مشهورترین سوغات مشهد به آن‌ها مراجعه کنید.