قهوه یکی از رایج ترین نوشیدنی های مصرفی دنیاست که روزانه حدود ۲.۲۵ میلیارد فنجان در دنیا نوشیده می شود. قهوه حاوی ترکیباتی نظیر کافئین، دیترپنس ها و آنتی اکسیدان هاست که بر بدن تاثیر می گذارند. اگرچه نحوه آماده سازی قهوه بر وجود میزان این ترکیبات تاثیر دارد.
دکتر مارک گانتر، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما دریافتیم مصرف بیشتر قهوه با کاهش خطر مرگ به هر علت مرتبط است.»
وی در ادامه می افزاید: «مهم تر اینکه این نتایج در تمام ۱۰ کشور اروپایی با اداب و رسوم متفاوت نوشیدن قهوه یکسان بود.»
بعد از ۱۶ سال پیگیری وضعیت افراد، حدود ۴۲ هزار نفر از شرکت کنندگان مرده بودند.
به گفته گانتر، «ما دریافتیم نوشیدن قهوه بیشتر با عملکرد بهتر کبد و واکنش ایمنی بدن همراه است.»
محققان این تحقیق توصیه می کنند نوشیدن ۳ فنجان قهوه در روز برای سلامت مضر نیست و گنجاندن آن در رژیم غذایی پرفایده است.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0