تولید صفرا: در واقع صفرا به روده‌ی کوچک کمک می‌کند تا چربی‌ها، کلسترول و برخی ویتامین‌ها را تجزیه کرده و آنها را جذب کند. صفرا متشکل از نمک‌های صفراوی، کلسترول، بیلیروبین، الکترولیت‌ها و آب است.
جذب و متابولیسم بیلیروبین: بیلیروبین از طریق تجزیه‌ی هموگلوبین درست می‌شود. آهنی که توسط هموگلوبین در بدن منتشر می‌شود در کبد یا مغز استخوان ذخیره شده و برای تولید سری بعدی گلبول‌های قرمز استفاده می‌شود.
کمک به تولید عوامل لخته‌ساز خون (نقش انعقادگر): ویتامین K برای تولید انعقادگرهای خاص بسیار لازم و ضروری است و به منظور جذب ویتامین K، وجود صفرا در این میان اهمیت فراوانی دارد. صفرا در کبد ساخته می‌شود؛ اگر کبد نتواند صفرای کافی تولید کند، عوامل لخته‌ساز تولید نمی‌شوند.
سوخت و ساز چربی: صفرا باعث تجزیه‌ی چربی شده و هضم آنها را ساده‌تر می‌کند.
-سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها: کربوهیدرات‌ها در کبد ذخیره شده و در آنجا به گلوکز تبدیل شده و بعد به داخل جریان خون پمپاژ می‌شود تا بتوانند سطح نرمال گلوکز خون را حفظ کنند. آنها به شکل گلیکوژن ذخیره می‌شوند و هر زمان که آزادسازی شدید انرژی مورد نیاز باید منتشر می‌شوند.
-کمک به سوخت و ساز پروتئین: صفرا باعث تجزیه‌ی پروتئین شده و از طرفی هضم آنها را ساده‌تر می‌کند.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0