به گزارش قائم آنلاین،  یافته های محققان دانشگاه فردریچ الکساندر آلمان نشان می دهد رژیم غذایی سالم سرشار از فیبر قادر به تغییر باکتری های روده به گونه ای است که موجب تشکیل اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه بیشتر بخصوص از نوع پروپیونات* Propionate می شود. اسیدهای چرب دارای زنجیره کوتاه برای بدن مهم هستند