به گزارش قائم آنلاین،آش شله قلمکار نسبت به بقیه آش‌ها سخت‌تر و غلظت آن شبیه به حلیم است. به نقل ازآسمونی این آش بیشتر برای مراسم نذری و مناسبت‌های مذهبی استفاده میشود و یکی از آش‌های ایرانی است که برای نخستین بار به دستور ناصرالدین شاه پخته شد.     مواد لازم برای تهیه آش شله