به گزارش قائم آنلاین، سال‌هاست آنتی‌اکسیدان‌های داخل میوه‌ها و سبزیجات، مورد علاقه جامعه بوده است. براساس مطالعات علمی، مصرف مکرر آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی با پیشگیری از بیماری‌های قلبی ـ عروقی و سرطان در ارتباط است. تجمیع گونه های اکسیژن فعال که ROS نامیده می شوند، باعث تخریب و آسیب به پروتئین ها، لیپیدها و DNA می