به گزارش قائم آنلاین،  یکی از خوردنی‌های موجود سر سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفت‌بیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و…) است. مصرف ترشیجات به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد. ترشیجاتی از قبیل: