به گزارش قائم آنلاین، نتایج یک بررسی جدید که توسط محققان دانشگاه ملی سنگاپور صورت گرفته نشان می‌دهد مصرف قارچ‌های خوراکی به کاهش علائم اختلالات شناختی کمک می‌کند و در سالمندان مانع بروز آلزایمر می‌شود. یافته‌های به دست آمده از این پژوهش بیانگر آن است، خوردن قارچ‌ها عامل حفاظت کننده در مقابل محرک‌های عصبی نظیر