علت شیرین بودن شیر کم لاکتوز

علت شیرین بودن شیر کم لاکتوز

به گزارش قائم آنلاین، لیلا محبی کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی با اشاره به وجود عارضه تحمل نکردن لاکتوز در برخی افراد، گفت: در این افراد به دلیل کمبود آنزیم «لاکتاز»، بدن قادر به هضم لاکتوز (قند شیر) نیست. وی افزود: در این حالت، لاکتوز موجود در شیر