به گزارش قائم آنلاین،فرهاد وحید متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی درباره کارسینوژن‌ها (موادغذایی سرطان‌زا) اظهار کرد: هر ماده‌ای که به ژنوم انسان آسیب برساند یا اختلال متابولیکی در بدن ایجاد کند باعث سرطان می‌شود که به این ماده کارسینوژن می‌گویند. وی درباره انواع کارسینوژن‌ها بیان کرد: کارسینوژن‌ها به انواع هورمونی، شیمیایی، ویروسی و پرتویی تقسیم‌بندی می‌شوند.