به طور کلی ویتامین ها برای بدن و سلامتی امری مفید به شمار می روند و به تبع آن، ویتامین E (ویتامین ای) برای سلامتی مفید بوده و نوعی آنتی اکسیدان به حساب می آید؛ اما مصرف بیش از حد آن می تواند عوارض بدی برای سلامتی انسان به همراه داشته باشد.