به گزارش قائم آنلاین، چغندر حاوی نیترات است که بدن آن را به اکسید نیتریک تبدیل می کند. اکسید نیتریک یک رگ گشاد کننده عروق است که رگهای خونی را شل و گسترده می کند و به همین طریق می تواند فشار خون را کاهش دهد. یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۱۵ نشان داد که